«Ребенок ест только макароны!»

Развитие вкуса у детей

Начиная примерно с двух лет, дети становятся все более разборчивыми в еде. Их вкусовые рецепторы совершенствуются, они лучше различают оттенки вкусов. Еда в этом возрасте рождает у них настоящий взрыв ощущений.

Взрослым трудно представить яркость восприятия маленьких детей. Догадываемся ли мы, насколько невыносимым может казаться запах овощей или мяса?

Неудивительно, что многие дети предпочитают макароны — у них нейтральный вкус и запах. Кроме того, они (как и сосиски, другая любимая еда) жуются легко и без усилий, в отличие от мяса или сырых овощей. А еще макароны калорийны и хорошо восполняют энергетические затраты маленьких детей, которые очень активны.

Хитрости разнообразия в детском меню

• Стремитесь разнообразить детское меню.
• Чаще предлагайте сыну или дочери пробовать продукты в разных комбинациях и по несколько раз — можно и в игровой форме, но никогда не кормите насильно.

Понаблюдайте за тем, что ребенку нравится, и потихоньку добавляйте кое-что новое. Например, маленький кусочек помидора к любимым макаронам.

Доверие к выбору ребенка

Предоставляйте ребенку выбор, но только из двух вариантов (макароны или картофельное пюре, яйцо или запеканка). И отнеситесь к его решению с доверием: примите тот факт, что у вашего сына или дочери, как и у вас, есть свои предпочтения в еде.

Если ребенок что-то выбрал и все равно не ест, не упрекайте его: возможно, он еще сам не знает, чего ему хочется. Вообще питание — это сфера осознания собственной индивидуальности. Первые «люблю — не люблю», «хочу — не хочу» во многом связаны с едой.

У ребенка могут быть «запойные» периоды поглощения какого-то одного блюда, например омлета на завтрак, на обед и на ужин. Это нормально. И это проходит.

Удовольствие и общение за столом

Стоит обратить внимание и на свои привычки: едите ли вы сами с удовольствием то, что предлагаете детям? С каким настроением садитесь за стол? Ведь вкусным для нас, как правило, становится то, что связано со вспышкой приятных эмоций.

А в атмосфере озабоченности, тревоги, раздражения, согласитесь, трудно есть с аппетитом.

И наконец, едите вы вместе с ребенком за одним столом или кормите его отдельно? Совместная трапеза — это целый камерный мир, с его вкусами, запахами, общением и маленькими ритуалами, доставляющими удовольствие всем участникам.

Заключение

Бесполезно заставлять человека полюбить какое-то блюдо. Но увлечь своим искренним пристрастием к нему — можно!

Об эксперте

Галия Нигметжанова — ведущий психолог московского психологического центра поддержки семьи «Контакт».