Как есть, чтобы похудеть: 6 советов диетолога
Почему страны страдают от эпидемии ожирения?
Многие страны изнывают от настоящей эпидемии ожирения не из-за того, что они едят "неправильную" пищу или из-за недостатка физических нагрузок. Основная причина кроется в том, что мы просто слишком много едим. Согласно последним исследованиям, с 1980-х годов количество потребляемых калорий в день увеличилось на 268 для мужчин и на 143 для женщин. Это привело к стабильному росту веса, поскольку уровень ежедневного энергопотребления за те же тридцать лет практически не изменился.
Психология питания
Профессор Корнелльского университета Брайан Уонсинк в своих исследованиях обнаружил, что причины, по которым мы начинаем есть, могут быть разнообразными, но ощущение голода в большинстве случаев не играет решающей роли. Мы едим в значительной степени под влиянием окружающей нас обстановки, а не из-за реальной потребности. Мы становимся рабами контекста, который нас окружает, и это оказывает гораздо большее влияние на наше питание, чем сам голод.
Эксперименты Брайана Уонсинка
Брайан Уонсинк провел ряд экспериментов, показавших, что мы можем съесть на 20% больше или меньше калорий, не осознавая этого. Он назвал это явление "промежутком бездумия". Мы не можем отличить 1900 съеденных калорий от 2000 или 2000 от 2100, и эти незаметные различия могут привести к значительным изменениям в весе.
Шесть наблюдений Брайана Уонсинка
- Избавьтесь от искушений. Не держите на виду снэки, чипсы и конфетки, чтобы не поддаваться соблазну.
- Сделайте процесс доставания еды требующим усилий, чтобы снизить количество съедаемой пищи.
- Планируйте свои приемы пищи заранее, чтобы избежать импульсивных покупок и переедания.
- Ешьте медленнее, чтобы почувствовать настоящее насыщение и избежать переедания.
- Избегайте разнообразия блюд на тарелке, чтобы не съесть лишнего.
- Ешьте в одиночестве или с теми, кто не будет стимулировать вас к перееданию.
И помните, что изменения в питании должны быть постепенными и постоянными, чтобы достичь желаемых результатов. Следуя советам Брайана Уонсинка, вы сможете контролировать свое питание и достичь стройности без чрезмерных усилий.