Как удовлетворить желание полакомиться недозволенной сладостью

Чтобы удовлетворить свое желание полакомиться шоколадом (или другой недозволенной сладостью), не обязательно есть целую плитку. Об этом сообщил после своего исследования Брайан Вансинк (Brian Wansink), автор книги «Slim By Design» и директор Корнуэльской лаборатории Food and Brand Lab. По его мнению, один или два маленьких кусочка способны удовлетворить желание съесть сладость и не скажутся на диете.

Принцип маленького кусочка

«Большинство тех, кто мог бы насытиться одной четвертью своей порции, едят всю — до чрезмерного насыщения», — говорит Брайан. Хитрость его метода в том, чтобы съесть лишь маленькую часть, а остальное убрать из поля зрения. Через 15 минут от желания съесть все остальное не станется и следа.

Работает не только со сладким

«Принцип маленького кусочка» работает не только со сладким, но и с основными блюдами. Старайтесь мелко нарезать крупные куски и разделять большие порции калорийной пищи — берите пример с ресторанов. Кстати, нарезание на мелкие кусочки — это действенный способ самообмана: кажется, что на тарелке еды больше, чем на самом деле.

Нажатие на биологически активные точки

Эта быстрая методика отвлечения оказывает существенное влияние на аппетит и тягу к перекусам, вызванные стрессом. Вам понадобится всего лишь нажимать пальцем на лоб в течение 30 секунд. «Когда мы ощущаем стресс, еда — это один из самых быстрых способов почувствовать облегчение. Она выступает в роли успокоительного», — утверждает Джессика Ортнер, автор книги «Техника эмоциональной свободы для снижения веса и уверенности в своем теле». Поэтому уменьшить голод помогает техника снятия стресса, основанная на использовании биологически активных точек на теле человека.

Запах свежих фруктов

Обмануть желание купить самый калорийный десерт в ресторане поможет запах фруктов. Согласно данным исследования французских психологов, испытуемые, вдыхавшие аромат груши или дыни на протяжении 15 минут, впоследствии выбирали низкокалорийный фруктовый десерт, а не шоколадный.

Отказ от рекламы еды

Как только вы увидите рекламу калорийной пищи, переключите канал, перелистните страницу или просто отвлекитесь. «Изображения калорийных продуктов вызывают у нас аппетит и желание их съесть», — объясняет Кэтлин Пэйдж, доцент кафедры медицины в университете Южной Калифорнии (США). — Очень тяжело сдержаться от желания съесть жирную пищу, показанную в рекламе, поэтому нужно найти способ избежать контакта с рекламой, например отходить от телевизора на время рекламных пауз».

Чистая вода

Пить воду нужно не только для того, чтобы заполнить желудок. Выбор напитка сказывается и на выборе блюда: так, с газировкой большинство людей употребляют жирную пищу, а не легкий салат. А выбрав воду, вы, скорее всего, предпочтете овощи и низкокалорийную еду.