Помириться с запретными продуктами

Сырокопченый окорок и картошка-фри, эклеры с заварным кремом и куриная ножка в золотистой панировке… Один только вид (не говоря уже об аромате) этих продуктов будоражит чувства. Сахар и жир очаровывают нас, и устоять перед ними тем более сложно, что на глубинном, бессознательном уровне мы жестко табуируем их употребление.

### Предрассудки к пище

Отношение к пище, основанное на двух критериях — «можно» и «нельзя», становится настоящей ловушкой во время пышных семейных трапез, новогодних пиршеств или дружеских застолий: сохранять контроль над собой в такие моменты практически невозможно. Мода на худобу бесконечно увеличивает список запретных продуктов — равно как и количество диет, призванных нас от них защитить.

### Психологический подход

Жерар Апфельдорфер объясняет, что пищевые табу есть у каждого. Запретные продукты становятся объектом желания, когда мы пытаемся избегать их. Порочный круг заключается в том, что чем сильнее запрет, тем сложнее сдерживаться. Поэтому важно научиться относиться к пище спокойно и без чувства вины.

### Упражнения для изменения отношения к пище

1. **Разделение продуктов на категории:**

- Безоговорочные табу

- Частичные запреты

- Обязательные продукты

- Нейтральные продукты

2. **Включение запретного продукта в рацион:**

- Выбрать частично запретный продукт и заменить им обязательный или нейтральный.

- Постепенно употреблять его в умеренных количествах.

3. **Выбрасывание запретного продукта:**

- Найти подходящий момент и выбросить остатки запретной пищи.

- Прислушаться к своим эмоциям и преодолеть чувство потери.

4. **Съедание немного, выбрасывание остального:**

- Разделить порцию запретного продукта на две части и съесть только меньшую.

- Постепенно привыкать к умеренному употреблению запретной пищи.

### Заключение

Умеренность позволяет нам стройнеть медленно, по мере того как мы начинаем есть не больше, чем необходимо. Психологические упражнения помогают изменить отношение к пище и принимать осознанные решения о еде. Важно научиться контролировать свои желания и не падать в ловушку запретов и ограничений.