Опасности фастфуда и как избежать пищевого отравления

Пищевое отравление в кафе "Шаурму хочу" в Братске

В сибирском городе Братске 35 покупателей кафе «Шаурму хочу» оказались в больницах с диагнозом «острая кишечная инфекция». Среди них есть и дети, сообщили в Следственном комитете по Иркутской области.

Следственный комитет возбудил уголовное дело — и если вина производителей опасного фастфуда будет доказана, то им может грозить наказание в виде лишения свободы сроком до двух лет — за производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности (ч. 1 ст. 238 УК).

Мнение эксперта о пищевом отравлении

Мы обратились к нашему эксперту, врачу общей практики и медицинскому психотерапевту Гургену Хачатуряну. Он рассказал, где таится опасность и можно ли обезопасить себя и детей от подобных проблем.

Опасности фастфуда

«Любой фастфуд потенциально несет риск возможного пищевого отравления», говорит доктор Хачатурян. «Ведь, по сути, любой соус — это идеальная питательная среда для патогенных бактерий. Чем больше оборот покупателей у ларька и чем чаще привозят новые ингредиенты, тем ниже риск отравиться».

«К сожалению, от таких проблем, как кишечная палочка или сальмонеллез, уберечься полностью не получится», добавляет эксперт.

Как действовать при пищевом отравлении

Если случилось пищевое отравление и первые симптомы — это диарея, рвота и лихорадка, доктор Хачатурян советует не паниковать. Диарея и рвота помогают организму очиститься от токсинов и бактерий.

Важно восполнить потерянную жидкость и микроэлементы, которые организм теряет при диарее и рвоте. При необходимости обращаться к врачу для помощи в борьбе с интоксикацией.

О важности правильного лечения

Нельзя самолечиться антибиотиками при кишечных инфекциях, предупреждает доктор Хачатурян. Лекарственные препараты, особенно антибиотики, следует принимать строго по назначению врача, чтобы избежать побочных эффектов.