Как диета влияет на психическое здоровье

Ученые из Коркского университета (Ирландия) в своей статье, опубликованной в журнале Molecular Psychiatry, отмечают, что последние исследования показывают важное влияние рациона питания на психическое здоровье. Фактически, диета может помочь снизить риск развития некоторых психических расстройств.

Взаимосвязь между питанием и стрессом

Биологические механизмы, лежащие в основе связи между питанием и психикой, пока не до конца поняты. Однако ученые полагают, что существует прямая связь между головным мозгом и кишечным микробиомом - сообществом микроорганизмов в кишечнике.

Центральная нервная система и пищеварительный тракт постоянно взаимодействуют, так как мозг контролирует чувство голода, аппетит и переваривание пищи. Это означает, что эмоциональные и когнитивные центры мозга тесно связаны с кишечником.

Эксперимент по изменению диеты для снижения стресса

После того, как исследование показало, что реакция на стресс зависит от кишечного микробиома, ученые решили проверить, как изменение рациона влияет на уровень стресса. 45 здоровых участников были разделены на две группы.

• Контрольная группа получила информацию о здоровом питании.
• Вторая группа соблюдала психобиотическую диету, включающую пребиотики и ферментированные продукты.

Пребиотики - это клетчатка, которая питает полезные бактерии в толстом кишечнике. Участники второй группы употребляли овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые, а также ферментированные продукты.

Выводы и результаты эксперимента

Хотя изменения в кишечном микробиоме были незначительны после месяца питания по психобиотической диете, участники второй группы показали более низкие уровни стресса и улучшение качества сна по сравнению с контрольной группой.

Исследователи отмечают, что строгое придерживание психобиотической диеты приводит к заметным улучшениям в психическом состоянии. Таким образом, рацион может оказать положительное влияние на психическое здоровье в периоды стресса.