День, когда... я решила спасти свою кофейню

Кофейня "Моя собственная": история создания

Эту уютную кофейню я создала вместе с любимым человеком. Мы вложили в нее свою душу и энергию, каждый вносил свой вклад: я разрабатывала меню, думала об интерьере и искала поставщиков, а он занимался ремонтными работами, создавал уютную атмосферу и подбирал декор. Вместе мы собрали команду талантливых бариста и превратили нашу мечту в реальность.

Идеальная атмосфера

Кофейня была оформлена в нежных бирюзовых тонах, на полках стояли книги и настольные игры, у окна напевала канарейка. Все было идеально, и я чувствовала, что наше заведение наполнено не только ароматным кофе, но и нашей любовью и старанием.

Перед лицом закрытия

Однако внезапно нашу кофейню пришлось закрыть. Я обнаружила, что мой партнер изменяет мне с одной из посетительниц, и предложила разойтись. Он утверждал, что любит меня и хочет исправить все. Я решила дать ему шанс, но вскоре столкнулась с новой проблемой: владелец помещения объявил о его продаже, и у нас оставался всего месяц.

Решение проблемы

После того, как партнер уехал, я поняла, что кофейня была моим собственным проектом, а не общим делом. Я решила не сдаваться и продолжить бороться за свою мечту. Собрав сотрудников, я сообщила об закрытии, но обещала открыться в новом месте.

Через несколько дней я нашла подходящее помещение и закрыла старую кофейню в свой день рождения. Через месяц "Моя собственная" открыла свои двери в новом месте. Бывший партнер пришел на открытие, но между нами все было окончено.

Новые вызовы

Сегодня у меня уже две успешные кофейни, и я готова преодолевать любые препятствия. Несмотря на текущий кризис, я продолжаю развивать свой бизнес и радовать клиентов вкусным кофе и уютной атмосферой.

Как я преодолеваю трудности

В условиях ограничений я не могу открыть зал для посетителей, но я нашла другие способы привлечь клиентов. Я организовала доставку и добавила в каждый заказ записочку с благодарностью. Также я уделяю внимание энергетике кофейни, оставляя печенье для домового и жгучи благовония.

Я говорю своим сотрудникам: "Мы уже один раз пережили закрытие и переезд, и сделаем это снова, если потребуется. Все в наших руках".

Важно помнить, что важно делать все возможное для достижения своей цели, несмотря на трудности. Я благодарна за опыт, который привел меня к успеху, и готова принимать любые вызовы, которые преподносит мне жизнь.

Алена, 34 года