Чем заменить кофе, если не хватает бодрости?

Альтернативы кофе

Кофеин — основное вещество в составе кофе, благодаря которому напиток и делает нас бодрыми. Но употребление кофеина может иметь и отрицательные последствия для здоровья. В частности, вызывать легкую форму зависимости.

Существуют ли альтернативы всенародно любимому кофе? В разных странах это могут быть настои, чаи, смешанные напитки, добавки в пищу и многое другое. Например, некоторые употребляют наряду с кофе чай или колу, содержащие кофеин.

Цикорий

Незаслуженно забытый продукт, на который стоит обратить свое внимание всем, кто ищет альтернативу кофе. Цикорий — это не содержащая кофеина многолетняя трава. Впервые цикорий использовали в качестве заменителя кофе и добавки к нему во Франции.

Как его приготовить, если вы не сторонник покупки готового продукта? Корень цикория надо обжарить и порезать на кусочки. Можно либо заварить напиток только из цикория, либо использовать его вместе с кофе, чтобы снизить ударную дозу кофеина.

Для приготовления смешанного напитка используется около 2/3 молотого кофе и 1/3 цикория. Чтобы обогатить вкус, добавьте специи: корицу, гвоздику, мускатный орех или звездчатый анис.

• Если у вас проблемы с кофеиновой зависимостью, цикорий поможет справиться с потребностью в кофе.
• Цикорий — богатый источник инулина, природного заменителя сахара. Его употребление помогает похудеть и наладить работу кишечника.
• Марганец и витамин B6, содержащиеся в цикории, помогают мозгу лучше функционировать.

Какао

Мы любим какао за его насыщенный вкус и за нотку ностальгии, которая звучит в каждом глотке этого знакомого с детства напитка. В какао значительно меньше кофеина, чем в кофе. Зато в его составе есть антиоксиданты и другие тонизирующие вещества:

• Теобромин — алкалоид, содержащийся в бобах, по своему действию напоминает кофеин, но слабее влияет на центральную нервную систему.
• Эпикатехин — сильный природный антиоксидант. Расширяет кровеносные сосуды и артерии, помогает увеличить мышечную массу, понижает уровень холестерина и сахара, улучшает память.

Чай матча

Традиционный напиток в Восточной Азии. Его готовят, измельчая в порошок листья зеленого чая, выращенного в тени. При таких условиях роста в листьях вырабатывается больше аминокислоты L-теанина и кофеина.

В чашку насыпают несколько граммов матча, затем добавляют горячую воду. В Японии он готовится при температуре чуть ниже точки кипения. Вкус напитка оригинальный, в нем чувствуются нотки пшеничного зерна и имбиря.

Элеутерококк (сибирский женьшень)

Экстракт сибирского женьшеня известен во всем мире. Он производится из корня кустарникового растения «элеутерококк колючий». После переработки и измельчения из корня растения получают порошок коричнево-желтого цвета. Из него готовят БАДы и различные настойки.

Экстракт элеутерококка входит в состав известного напитка «Байкал». Достаточно залить стаканом кипятка измельченные корни растения, настоять отвар в течение 10 минут и пить вместо кофе или чая несколько раз в день. Эффект наступает быстро и длится несколько часов.

• Бодрит и помогает концентрироваться.
• Помогает укрепить иммунитет.