Полезные овощи для красоты и здоровья

1. Кале или кудрявая капуста

Кале содержит белки, аминокислоты, антиоксиданты, витамины А, С и К. Этот овощ обладает противовоспалительными свойствами, содержит немного калорий и положительно влияет на состояние сердца. Рекомендуется сочетать кале с другими овощами в салате.

2. Морковь

Морковь богата бета-каротином, антиоксидантами и другими питательными веществами. Она снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет кости, улучшает зрение, состояние кожи и волос. Рекомендуется употреблять морковь в сыром виде.

3. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста содержит кемпферол — антивозрастной антиоксидант, который укрепляет сосуды, защищает клетки от повреждений и обладает противовоспалительным действием. Рекомендуется употреблять ее в любом виде.

4. Белокочанная капуста

Белокочанная капуста содержит множество витаминов и минералов, которые благотворно влияют на сердце, желудок, иммунитет и борются с воспалением. Рекомендуется употреблять капусту в различных видах, включая квашеную.

5. Шпинат

Шпинат богат клетчаткой и антиоксидантами. Он улучшает работу сердца, глаз, мозга, снижает давление и защищает от хронических заболеваний и рака. Рекомендуется употреблять шпинат с осторожностью людям с гиперурикемией и подагрой.

6. Брокколи

Брокколи содержит сульфорафан — антиоксидант, который улучшает пищеварение, работу сердца и мышц, а также помогает предотвратить рак. Рекомендуется употреблять брокколи в любом виде.

7. Зеленый горошек

Зеленый горошек богат белками, антиоксидантами и витаминами. Он помогает бороться с воспалением и защищает организм от окислительного стресса. Рекомендуется употреблять зеленый горошек в любом виде, кроме консервированного.

8. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль содержит клетчатку, белки, витамины и минералы. Этот продукт помогает контролировать вес, поддерживать здоровье сердца, снижать давление и уменьшать воспаление. Рекомендуется употреблять зеленую фасоль в любом виде.

9. Спаржа

Спаржа богата витаминами, минералами и антиоксидантами, включая глутатион, который способствует восстановлению организма и замедлению старения. Рекомендуется употреблять спаржу в любом виде.

10. Сельдерей

Сельдерей содержит кальций, витамины и фитонутриенты, которые снижают риск хронического воспаления. Он полезен для контроля веса, улучшает работу сердца, борется со свободными радикалами и помогает восстанавливать нервную ткань. Рекомендуется употреблять сельдерей в любом виде.

11. Цветная капуста

Цветная капуста борется с воспалением, укрепляет иммунную систему, защищает кости, улучшает пищеварение и способствует снижению веса. Рекомендуется употреблять цветную капусту в любом виде.

12. Свекла

Свекла богата бетаином, фолиевой кислотой, витаминами и минералами. Она снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышает выносливость, улучшает кровообращение, работу мозга, желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет и борется с воспалениями. Рекомендуется употреблять свеклу в любом виде.