3 заповеди полезного завтрака

Почему важно позавтракать

Завтрак контролирует выработку кортизола, который известен как гормон стресса. Сразу после пробуждения организм начинает вырабатывать этот гормон, поэтому важно позавтракать, чтобы понизить уровень кортизола до нормы и избежать чувства голода, подавленности и раздражительности в течение дня. Пропускание завтрака может привести к набору веса, особенно в области живота, и проблемам с пищеварением.

Роль кортизола и лептина

Уровень кортизола влияет на работу гормона насыщения - лептина. Поэтому питание с утра может помочь контролировать чувство голода. Полезный завтрак способствует повышению уровня глюкозы в крови и печеночного гликогена, активизируя мозг и организм.

Идеальный завтрак

Для того чтобы чувствовать себя бодрым и не набирать вес, важно правильно подойти к завтраку. Диетолог Ив Калиник рекомендует следующие советы:

1. Не отвлекайтесь. Посвятите завтраку хотя бы 20 минут, не читайте новости или смотрите телевизор. Тщательно пережевывайте еду и составьте список дел на день. Поедайте в течение первых двух часов после пробуждения.
2. Включите в меню белок. Яйца - отличный источник белка, который заряжает энергией на весь день. Приготовьте яйца всмятку, запекайте в духовке или готовьте омлет на оливковом или кокосовом масле.
3. Осторожнее с хлопьями. Избегайте хлопьев и гранолы с излишним содержанием сахара. Предпочтите овсянку с медом и орехами или добавьте свежие ягоды и фрукты.

Выбирайте полезные продукты для завтрака, чтобы организм получил необходимый запас энергии и питательных веществ на начало дня. Помните, что правильное питание с утра поможет поддерживать хорошее самочувствие и эффективность в течение всего дня.