Антистресс-рецепт от психолога: шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк: рецепт отличного десерта

Готовка может стать отличным способом справиться с тревогой и улучшить настроение. Приготовление пищи позволяет увидеть результат своего труда быстро, что часто недоступно в повседневной работе. Кроме того, вкусное блюдо — прекрасный способ порадовать себя и близких, даже в тяжелый день.

Медитация через готовку

Мой любимый антистресс-десерт — шоколадный чизкейк. Я готовлю его, когда хочу поднять настроение себе и близким. Процесс приготовления несложный, но требует времени. Для меня готовка становится своеобразной медитацией, позволяющей отвлечься от беспокойных мыслей и насладиться моментом.

Добавление ванили в чизкейк придает десерту особый аромат и успокаивает. Ваниль считается одним из самых приятных запахов в мире, способным улучшить настроение и самочувствие.

Рецепт шоколадного чизкейка

Для приготовления шоколадного чизкейка вам потребуются следующие ингредиенты:

• Печенье песочное - 400 г
• Масло сливочное - 200 г
• Сыр творожный - 600 г
• Сливки 33-35% - 200 мл
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сахар белый - 150 г
• Ваниль молотая - 2 ч.л.
• Шоколад молочный - 200 г

Шаги приготовления:

1. Измельчите печенье в блендере, растопите сливочное масло и соедините крошку и масло для создания основы.
2. Выложите основу в форму и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 10-15 минут.
3. Смешайте творожный сыр с сахаром, добавьте яйца и сливки. Вылейте начинку на основу в форме.
4. Растопите шоколад и вылейте на сырную массу.
5. Запекайте чизкейк в разогретой духовке в водяной бане при 180 градусах.
6. Охладите чизкейк постепенно, чтобы избежать трещин на поверхности.

Приятного аппетита!