Антистресс-рецепт от психолога: шоколадный чизкейк
Шоколадный чизкейк: рецепт отличного десерта
Готовка может стать отличным способом справиться с тревогой и улучшить настроение. Приготовление пищи позволяет увидеть результат своего труда быстро, что часто недоступно в повседневной работе. Кроме того, вкусное блюдо — прекрасный способ порадовать себя и близких, даже в тяжелый день.
Медитация через готовку
Мой любимый антистресс-десерт — шоколадный чизкейк. Я готовлю его, когда хочу поднять настроение себе и близким. Процесс приготовления несложный, но требует времени. Для меня готовка становится своеобразной медитацией, позволяющей отвлечься от беспокойных мыслей и насладиться моментом.
Добавление ванили в чизкейк придает десерту особый аромат и успокаивает. Ваниль считается одним из самых приятных запахов в мире, способным улучшить настроение и самочувствие.
Рецепт шоколадного чизкейка
Для приготовления шоколадного чизкейка вам потребуются следующие ингредиенты:
- Печенье песочное - 400 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сыр творожный - 600 г
- Сливки 33-35% - 200 мл
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар белый - 150 г
- Ваниль молотая - 2 ч.л.
- Шоколад молочный - 200 г
Шаги приготовления:
- Измельчите печенье в блендере, растопите сливочное масло и соедините крошку и масло для создания основы.
- Выложите основу в форму и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 10-15 минут.
- Смешайте творожный сыр с сахаром, добавьте яйца и сливки. Вылейте начинку на основу в форме.
- Растопите шоколад и вылейте на сырную массу.
- Запекайте чизкейк в разогретой духовке в водяной бане при 180 градусах.
- Охладите чизкейк постепенно, чтобы избежать трещин на поверхности.
Приятного аппетита!